Festival gastronomique Fênou : Des mets africains valorisés
La deuxième édition du Festival gastronomique Fênou s’est tenue le 24 novembre à Cotonou. A ce rendez-vous ont répondu des chefs cuisiniers venus de plusieurs pays d’Afrique. L’objectif premier du Festival gastronomique Fênou est de donner à tous les pays d’Afrique une image de destination gastronomique à travers la valorisation de la richesse, de la diversité et de la qualité des produits agroalimentaires locaux et de même que ceux de l’industrie touristique.
Cette initiative d’envergure internationale, œuvre au rapprochement des nations d’Afrique par l’intermédiaire des grands chefs, en favorisant les rencontres, les échanges et partages d’expériences, et favorise le rayonnement et la circulation des mets africains. La gastronomie est un art et une culture à conserver à l’instar de la tradition pour les jeunes générations à venir.
Au cours de la deuxième édition du Festival gastronomique Fênou, des trophées de reconnaissances on été attribués aux plus méritants des chefs cuisiniers venus de divers pays d’Afrique tels que le Gabon, le Nigeria, Côte d’Ivoire, du Burkina Faso, du Niger, du Sénégal, du Tchad, du Togo, du Rwanda et du Bénin. Plusieurs prestations artistiques était au rendez-vous dont la danse guèlèdê, la présentation des sculptures faites à partir des fruits.
Bienvenue Danssi, promoteur de l’événement et fondateur de l’ONG IMA s’est réjouit de la tenue de cette deuxième édition.
Par Fanelle SOTOMEY
